La parrillada de Kansas City se fusiona con el asado argentino con llegada de hinchas al Mundial

KANSAS CITY, EEUU, 16 jun (Reuters) – Kansas City brindó una cálida bienvenida a los aficionados de Argentina antes de su debut en el Grupo J del Mundial contra Argelia el martes, pero rápidamente surgió una rivalidad amistosa: quién prepara el mejor asado.

En Kansas, el asado y el fútbol, dos de las grandes tradiciones de los argentinos, se unen a la sombra del Mundial. En una región que se enorgullece de su tradición de parrilladas, los visitantes han estado deseosos de probar la gastronomía local.

En Joe’s Kansas City Bar-B-Que, un conocido establecimiento en una gasolinera en el lado de Kansas del área metropolitana que abarca Kansas y Missouri, las filas se extendían hasta la calle.

El restaurante, uno de los favoritos de celebridades como el fallecido chef Anthony Bourdain, ha experimentado un aumento considerable de clientes gracias a los visitantes que se han sumado al Mundial.

«Poder estar aquí, en el escenario mundial, significa mucho para la gente de Kansas City, y ellos también se están contagiando del espíritu futbolero», dijo el gerente general Victor Brummel. «No necesitamos añadir demasiada salsa. Nos gusta saborear la carne y dejar que hable por sí sola».

Para los aficionados argentinos, sin embargo, la lealtad al asado es profunda. Esto quedó demostrado el lunes por la noche, cuando se reunieron para una fiesta repleta de carne en Mill Creek Park, otro lugar emblemático de Kansas City, en el lado de Misuri.

«Nada se compara con un buen asado argentino. No me perdería un asado argentino por nada del mundo, pero esto también está muy bueno», dijo Alejandro Cuenca.

El debate sobre la supremacía de la parrilla podría quedar sin resolverse mientras los campeones vigentes se preparan para enfrentarse a Argelia, con camisetas blancas y celestes por doquier en la ciudad. Pero los aficionados reconocieron la calidad de las parrilladas estadounidenses.

«El asado argentino es mi preferido, pero esto está realmente bueno, venimos a probarlo porque es famoso», dijo Cristián Gastes, un seguidor que hacía fila para probar la famosa carne asada en Joe’s.

(Reporte de Iain Axon y Sebastian Rocandio, escrito por Gabriel Araujo. Editado en español por Carlos Calvo Pacheco).

FUENTE: