Exportación de carne produce 6.6 millones de dólares con dos plantas a EE. UU.

SANTO DOMINGO.- María Gómez, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Productores Ganado de Carne, confirmó que la exportación ha alcanzado los 6.6 millones de dólares, marcando el año más exitoso de exportación en los últimos tres años, aunque solo dos plantas procesadoras de carne están vendiendo sus productos a Estados Unidos, tras la aprobación de la exportación de carne de res y sus derivados en 2022.

Enfatizó que estas dos plantas envían alrededor de dos contenedores de mercancía cada dos meses a Estados Unidos. Mientras tanto, otro grupo se enfoca en mantener y mejorar el sistema de inspección de carne para garantizar la calidad de los productos exportados.

La industria cárnica dominicana ha priorizado el mercado local en los últimos años, incrementando las ventas internas y reduciendo su participación en los mercados internacionales. Según el informe del Ministerio de Industria y Comercio sobre el perfil económico de productos cárnicos, las ventas de carne y sus derivados han tenido un crecimiento promedio anual del 11.6 % en los últimos 11 años, llegando a los RD $52,750.0 millones desde los RD $15,922.6 millones.

Por otro lado, las exportaciones han mostrado una disminución del 10.2 % en una década, con Haití experimentando la mayor caída, pasando del 96.3 % en 2012 al 39.7 % en 2021. El subsector de carne y productos cárnicos está conformado por 111 industrias, concentrándose el 54.1 % en el Gran Santo Domingo, seguido por Santiago con el 22,5 % y el resto del país con el 23.4 %.

En términos de tamaño de las industrias, el 36.0 % son microempresas, el 31.5 % pequeñas, el 27.9 % grandes y el 4.5 % medianos. La gran mayoría de estas industrias, el 99.1 %, son de manufactura local, evidenciando el impulso de la producción nacional en este sector.

Con respecto al empleo formal, las industrias de productos cárnicos han aumentado significativamente el número de cotizantes, pasando de 5,499 en diciembre de 2010 a 8,838 en el mismo mes de 2014, lo que representa un incremento del 60.7 % y una mayor participación en el sector manufacturero.

En el ámbito del comercio internacional, República Dominicana exportó US$7.1 millones en carne bovina congelada en 2022, situándose como el exportador número 53 a nivel mundial en este producto. Por otro lado, importó $85.8 millones en carne bovina congelada, evidenciando el dinamismo y la relevancia de este sector en la economía nacional.

Fuente: RDE