La alimentación, clave para mantener una microbiota intestinal saludable

Santo Domingo.- La microbiota intestinal está compuesta por billones de microorganismos que habitan principalmente en el intestino grueso y que desempeñan funciones importantes para el adecuado funcionamiento del organismo.

Aunque suele relacionarse a las bacterias con enfermedades, muchos de los microorganismos presentes en el intestino son beneficiosos para la salud, ya que participan en procesos como la digestión, el metabolismo, la producción de algunas vitaminas y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

La composición de la microbiota varía de una persona a otra y puede cambiar a lo largo de la vida. Factores como la alimentación, el estrés, la calidad del sueño, la actividad física, el estilo de vida y el consumo de medicamentos, especialmente antibióticos, pueden modificarla.

Uno de los aspectos que más interés ha generado en los últimos años es la conexión entre el intestino y el cerebro, conocida como eje intestino-cerebro. Esta relación permite que la microbiota tenga influencia sobre procesos vinculados con el estado de ánimo, el estrés, la ansiedad y el bienestar emocional.

Cuando existe un desequilibrio en la composición de estos microorganismos, conocido como disbiosis, pueden presentarse alteraciones digestivas y otros problemas de salud. Entre las manifestaciones se encuentran la inflamación intestinal, estreñimiento, diarrea e irritación intestinal.

La alimentación desempeña un papel esencial para favorecer una microbiota equilibrada. Los alimentos ricos en fibra soluble sirven como fuente de nutrientes para las bacterias beneficiosas del intestino.

Entre las principales fuentes de fibra se encuentran las frutas, verduras, semillas, leguminosas y cereales como la avena. Estos alimentos contienen componentes que favorecen el crecimiento de microorganismos saludables y son considerados fuentes naturales de prebióticos.

También están los alimentos fermentados, que pueden aportar microorganismos beneficiosos conocidos como probióticos. Entre ellos se encuentran el yogur natural, kéfir, kombucha, chucrut y algunos quesos fermentados.

Asimismo, alimentos como el plátano, ajo, cebolla, espárragos y alcachofa contienen compuestos que pueden contribuir a la nutrición de las bacterias beneficiosas.

Por el contrario, una alimentación basada en productos ultraprocesados, exceso de azúcar, refrescos, grasas saturadas y comida rápida puede afectar el equilibrio de la microbiota. A esto se suman factores como el estrés constante, dormir pocas horas, el sedentarismo y el uso frecuente de antibióticos.

Por ello, cuidar la salud intestinal no implica necesariamente seguir dietas estrictas o recurrir a suplementos costosos. Incorporar progresivamente alimentos ricos en fibra y productos fermentados, mantener una alimentación variada y adoptar hábitos saludables puede contribuir al equilibrio de la microbiota y al bienestar general.

Fuente: N Telemicro