Ministro de Agricultura: RD mantiene 85 % de autosuficiencia alimentaria

El ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat, afirmó que el sector agropecuario dominicano se mantiene estable, aunque reconoció que enfrenta desafíos relacionados con la mano de obra, la sequía, los costos de producción, la mecanización y el acceso a mercados.

Durante su participación en Despierta con CDN, Espaillat sostuvo que los productores están trabajando y cumpliendo su rol, mientras el Ministerio de Agricultura procura mantener el equilibrio entre oferta, demanda, precios, rentabilidad y abastecimiento para los consumidores.

“El sector agropecuario está estable. Esa es la palabra”, expresó el funcionario al ser preguntado sobre la situación actual del campo dominicano.

El ministro dijo que la agricultura debe convivir con sequías, lluvias, plagas, malezas, enfermedades, sobreofertas y momentos de escasez, por lo que defendió la planificación como herramienta para garantizar que los alimentos lleguen con calidad y seguridad a las mesas dominicanas.

Autosuficiencia y producción nacional

Espaillat aseguró que República Dominicana mantiene una autosuficiencia alimentaria cercana al 85 % y que la producción agropecuaria ha crecido en los últimos años.

Según explicó, ese dinamismo se expresa en nuevos productos, incremento de exportaciones, mayor consumo interno, demanda turística y mantenimiento del mercado haitiano como destino relevante para ciertos rubros.

El funcionario insistió en que la prioridad del Ministerio de Agricultura es proteger la producción nacional, pero sin descuidar al consumidor.

Sostuvo que cuando la producción local no alcanza, las importaciones se calculan con cuidado para completar la demanda sin provocar una sobreoferta que afecte al productor. También explicó que, cuando existe abundancia en productos almacenables como el arroz, se utiliza el mecanismo de pignoración para guardar producción y pagar al productor una parte importante de su valor.

Mecanización ante falta de mano de obra

Uno de los puntos centrales de la entrevista fue la falta de mano de obra agrícola.

Espaillat dijo que el problema venía acumulándose desde alrededor de 2005 y 2010, pero se agravó tras la pandemia de COVID-19. A su juicio, cada vez menos personas quieren trabajar en labores agrícolas, por lo que la salida es la tecnificación y mecanización del campo.

El ministro afirmó que cultivos como arroz, maíz, sorgo y habichuelas pueden mecanizarse en alrededor de un 90 % o más. En plátanos y bananos, dijo que el objetivo es alcanzar una mecanización de entre 60 % y 65 % con planificación adecuada del marco de siembra y las labores internas.

También destacó el uso de drones para aplicar productos agrícolas de forma más precisa en zonas productoras de vegetales, como Constanza, y en otros cultivos.

De acuerdo con Espaillat, los drones permiten programar aplicaciones con GPS, aplicar dosis exactas, mejorar la efectividad del control de plagas y reducir daños al cultivo y al medio ambiente.

El funcionario afirmó que el Ministerio impulsa el Programa Nacional de Mecanización, conocido como Pronamec, para enseñar a los productores a sembrar, manejar cultivos y cosechar de forma mecanizada, además de promover financiamiento blando y formación de operadores a través del Infotep.

Fuente: el Caribe